الخضار المشوي

  • 20 جرام من مرقه الخضار البودر من كنور
  • 40 جرام خل بلسمي
  • 40 جرام زيت زيتون
  • 40 جرام ريحان
  • 200 جرام فلفل احمر رومي مقطع شرائح
  • 200 جرام كوسه مقطعه شرائح
  • 300 جرام باذنجان مقطع شرائح

يد هن الخضار بالزيت و مرقه الخضار من كنور ثم يطهو علي الشوايه

يوضع البصل مع الخضار والفلفل الاخضر في اناء علي النار ويقلب لمده 10 دقائق

يتم وضع الخضار في طيق التفديم و يترك حتي يبرد ثم يرش بمزيج من الخل والزيت

ثم يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبه ويوضع عليه الريحان ويقدم