شيش طاووق التركي

  • 500 جرام دجاج مخلي ومقطع
  • 10 جرام زيت زيتون
  • 15 جرام زبادي
  • 2 جرام فلفل أسود
  • 1 كيس خلطة الشيش طاووق من كنور
  • 5 جرام مسترده

لتحضير التتبيلة: في وعاء، يخلط الزبادي وزيت الزيتون و الفلفل الاسود والمستردة و توابل الشيش طاووق من كنور ويقلب جيدا ويضاف عليهم قطع الدجاج المغسول ومصفي جيدا ثم يترك في الت �بيلة علي الاقل ساعتين او اكثر.

أدخلي قطع الطاووق في أسياخ خشبيّة واشويها في صينية مدهونة بالزيت في فرن محمّى جيداً ويفضل علي الفحم .

قلّبي الأسياخ بين الحين والآخر حتى تنضج تماماً. لا تتركي الدجاج يجفّ كثيراً.

قدمي الشيش طاووق إلى جانب طبق من السلطة الخضراء والبطاطا المقلية

ملحوظ ممكن تغير اللون حسب الرغبة عن طريق اضافة صلصة للأحمر او كركم للأصفر .