طاجن الموزه الضانى

  • 10 موزات ضانى
  • 100 جرام زيت
  • 20 جرام ثوم مفروم
  • 20 جرام زنجبيل مفروم
  • 200 جرام بصل مفروم
  • 200 جزر مفروم
  • 20 جرام كرفس مقطع مفروم
  • 20 جرام زعتر
  • 20 جرام روز ماري
  • 400 جرام صلصله كنور

1- تتبل قطع الموزات بتوابل اللحمه من كنور وتُحمر في زيت الساخن من جميع الجوانب و تترك جانبا .

2- يوضع الثوم و الزنجبيل و البصل مع التقليب لمدة 5 دقائق أو حتى يُصبح البصل ذهبي اللون.

3- يضاف الجزر و الكرفس والزعتر و الروزمارى مع التقليب

4- ثم تضاف الموزات مع صلصه كنور ويتبل الخليط بالملح والفلفل ويُترك حتى يبدأ في الغليان ثم تخفف الحرارة و يُترك لمدة 20 دقيقة.

5- نضع الموزات فى طاجن و يغطى بورق الالمونيوم و تدخل فرن لمده 40 دقيقه و قبل النضج ب5 دقائق يزال ورق الالمونيوم و ياخذ الطاجن وش و يقدم مع الارز