فاهيتا السجق

  • ٥٠٠ جرام سجق
  • ١ فلفل رومي حجم كبير مقطع شرائح
  • ١ بصل احمر حجم كبير مقطع شرائح
  • ١ مكعب مرقة لحم كنور
  • ٢ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
  • ٣ ملعقة كبيرة بقدونس مقطع
  • ١ كوب ماء
  • ١ ملعقة صغيرة فلفل اسود

في مقلاة كبيرة، تذوب السمنة و يشوح الفلفل الرومي والبصل على نار عالية ثم يحفظ الخليط جانباً.

يقطع السجق الى قطع صغيرة.

يضاف السجق الى المقلاة ويحمر حتى يصبح ذهبي.

تضاف الكزبرة المطحونة و �قلب مع السجق.

يذوب مكعب مرقة اللحم كنور في الماء ثم يصب الخليط على السجق.

يترك على نار متوسطة حتى تتبخر ٣/٤ مرقة اللحم ثم يضاف خليط البصل والفلفل الرومي ويقلب.

يضاف البقدونس ثم يتبل بالفلفل الأسود

يقدم ساخناً.