الكوسة المحشية بالدجاج

  • 2 كوسة كبيرة
  • 3 ملعقة كبيرة زيت
  • 1 كوب لحم دجاج مفروم
  • 1 فلفل أخضر مكعبات صغيرة
  • 1 كيس مرقة الدجاج الفورية كنور
  • فلفل أسود
  • 1 بصله مفرومه
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • 3طماطم مكعبات صغيرة
  • 1 كيس فيجيتار كنور
  • 1/4 كوب جبنة البارميزان المبشور
  • ملعقة طعام من الريحان الطازج المفروم

- يسخين الفرن إلى 190 درجة مئوية.

- تقطع الكوسه الى نصفين بالطول، وتقور ويحتفظ باللب.

- يوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ويطهي الدجاج حتي يتحمرقليلاً - حوالى 8 دقائق.

- يضاف الفلفل الأخضر ومرقة الدجاج الفورية كنور والفلفل الأسود ولب الكوسة المفروم والبصل والثوم، ويطهى حوالى 5 دقائق.

- ثم يقلب معهم الطماطم، و كيس الفيجيتار والجبن البارميزان والريحان وتحشي بهم الكوسة.

- توضع الكوسة في صينية، وتدخل الفرن حوالي 30 دقيقة.

- تقدم بجانب الأرز المسوى بمرقة الدجاج كنور.