مكرونة فوسيلي على طريقة البيتزا

تسلق المكرونة في مياه ساخنة لمدة ٧-٨ دقائق حتى تنضج ثم تصفى وتحفظ جانباً.

في مقلاة صغيرة، يشوح البيبروني/سلامي لمدة دقيقة على الوجهين ثم يحفظ جانباً.

يسخن زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة.

تضاف صلصة الطماطم والسكر ويقلب الخليط حتى يحمر الزيت.

يضاف الزعتر، الطماطم الطازجة، الزيتون، الريحان، الملح والفلفل الاسود ويقلب على خليط صلصة طماطم كنور لمدة ٣-٥ دقائق على نار متوسطة.

تضاف المكرونة الفوسيلي مع البيبروني/السلامي والموتزاريلا ويقلب حتى تذوب الموتزاريلا.

تقدم ساخنة.