البيكاتا بالمشروم

  • ½ كجم لحم مقطعة شرائح
  • 1 كوب كريمة لباني
  • 1 كوب مشروم
  • 1 بصلة مفرومة
  • ½ كوب سمن مخلوط بزيت
  • دقيق
  • ملح وفلفل اسود مطحون
  • 1 كيس صوص اللحوم كنور
  • 2 كوب ماء

-تتبل اللحم بالملح والفلفل وتغطي بالدقيق

- يسخن الزيت والسمن في صينية ونحمر اللحم حتي يأخذ اللون الذهبي نرفع اللحم من الصينيه

- نضع البصل حتي يصبح ذهبي اللون ثم نضيف المشروم ونستمر في التقليب لمدة دقيقتين

- ثم نضيف الماء و محتويات كيس صوص اللحوم كنور مع التقليب وعندما يغلي الخليط تضيف اللحم مرة اخري ونتركهم علي النار حوالي نصف ساعة حتي ينضج اللحم

- ترفع من على النار ويضاف الكريمة اللبانى وتقلب

- وتقدم مع البطاطس البوريه كنوراو ارز ابيض مسوى بمرقة الدجاج كنور