شوربة البصل

  • 50 جرام زيت
  • 200جرام دقيق
  • 200 جرام زبدة
  • كيلو جرام بصل، مقطع شرائح رفيعة
  • 20 جرام ثوم، مفروم
  • كنور 5 مكعبات مرق اللحم
  • 500 جرام جبنة بارميزان مبشوره
  • 10شرائح عيش فرنسي، محمص

1- يسخن الزيت والزبدة في اناء على النار ثم يضاف البصل و يحمر على نار هادئة ونضيف الثوم ونقلب.

يضاف الدقيق ويقلب لمدة 2 دقائق، يضاف مكعبات مرق اللحم .1- يترك الخليط ليغلي 2- على نار متوسطة 20 دقيقه مع التقليب نضيف

3- تغرف الشوربه فى بوله وترص شرائح العيش على الوجه

4- ترش الجبن البراميزان على الوجه وتاخذ وش تحت سلامندر او فرن وتقدم مباشر