شوربة بصل

  • ● 6 معالق زبدة
  • ● كيلو بصل شرايح
  • ● ملح
  • ● فلفل اسود
  • ● معلقتين كبار سكر
  • ● معلقتين دقيق
  • ● لتر مياه مغلية
  • ● مرقة اللحم البقرى من كنور
  • ● 2 عود ورق لورا
  • ● 2 عود زعتر
  • ● عيش فرنسي محمص
  • ● جبنة غرويير

1. في حلة صغيرة، هنضيف ٦ معالق زبدة، كيلو شرايح بصل و ملح. لما لون البصل بيدأ يكون بني فاتح، هنزود معلقتين كبار سكر و معلقتين دقيق.

‎2. في كوباية طبخ، هنضيف لتر مياه مغلية و مكعب مرقة اللحم البقرى من كنور و نحطها في الحلة.

‎3. هنحط بعدين ٢ عود ورق لورا، ٢ عود زعتر، معلقة ملح و فلفل اسود و نسيب الحلة تغلي علي نار هادية لمدة ٢٠ دقيقة.

‎4. هنحط الشوربة في كوبايتين شوربة و نزود عيش فرنسي محمص، و جبنة غرويير.

‎5. نحط الشوربة في الفرن على الشواية لمدة ٥-٧ دقايق على درجة حرارة ١٨٠