لازانيا اللحمة المفرومة بالطريقة الايطالية

  • ● معلقتين كبار زيت
  • ● 1 بصلة
  • ● فصين ثوم مفروم
  • ● 3\4 كيلو لحمة مفرومة
  • ● ملح
  • ● فلفل اسود
  • ● 1\4 ملعقة صغيرة قرفة
  • ● صلصة طماطم كنور
  • ● سكر
  • ● ملعقة كبيرة خل
  • ● 1 لتر لبن
  • ● كيس خلطة البشاميل من كنور
  • ● 1\4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • ● جبنة موتزاريلا
  • ● جبنة شيدر
  • ● شرايح لازانيا

1. فى مقلاية, هنزود معلقة زيت وأول ما يسخن هنحط بصله مبشوره. بعدين, هنزود معلقتين ثوم مفروم و 3\4 كيلو لحمة مفرومة و نتبلها بملح, فلفل اسود و قرفة.

2. هنجيب صلصة الطماطم من كنور و نزودها كلها على اللحمة. بعدين هنقلب كويس و نحط ملح, سكر, معلقه كبيره خل ونخلطهم كويس.

3. فى حلة, هنجيب 1 لتر لبن و نزود عليه كيس خلطة البشاميل من كنور.

4. وبعدين, هنحط رشة ملح, فلفل اسود, جوزة الطيب, كوبايه جبنة موتزاريلا, معلقتين جبنه شيدر و نقلبهم مع بعض كويس.

5. فى بايركس, هنحط خليط البشاميل, فوقه لازانيا مسلوقة, لحمة مفرومة, و نغطيها بجبنة شيدر و موتزاريلا.

6. بعدين هنزود طبقه كمان من اللازانيا وفوقها خليط البشاميل, لحمة مفرومة, جبنة شيدر و بارميزان.

7. اخر طبقة, هنحط خليط البشاميل, اللازانيا و نغطيها بالشاميل تانى و اخر حاجه جبنة شيدر و موتزاريلا مبشورة.

8. ندخلها الفرن من 10 ل 15 دقيقة على درجة حرارة من 180 ل 200.