الارز الميكسيكي

  • كيلو من الارز البسمتي
  • 100 جرام زيت
  • لتر من المياه
  • 100 جرام البصل، مفرومة فرما ناعما
  • 100 جرام الفلفل الأخضر، المفروم
  • 50 جرام فلفل هالبينو، المفروم
  • 100 جرام من صلصه كنور
  • 4 مكعبات مرقة الدجاج كنور
  • 5 جرام من الفلفل الأسود
  • 5 جرام من الكمون
  • 50 جرام من الكزبرة الطازجة المفرومه
  • 50 جرام من الثوم المفروم

1- يوضع الزيت في ا �اء علي النار حتي يسخن الزيت ويضاف عليه البصل والفلفل الاخضر و الفلفل الهاليبينو والثوم ويقلب علي النار لمده 5 دقائق

2- ثم يضاف عليها صلصه كنور والفلفل الاسود والكمون والكزبره ويضاف عليه لارز البسمتي ويقلب علي نار هادئه لمده 3 دقائق

3- يوضع في اناء اخر المياه ومكعبات مرقه الدجاج من كنور علي النار حتي الغليان لعمل البييون

4- ويضاف البيون الي الارز ويضاف عليه حتي الغليان ثم تخفض النار ويوضع عل نار هادئه لمده 20 دقيقه حتي النضج ويقدم ساخنه