شوربة كريمة الخضروات باللحم المفروم والخرشوف

  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 بصلة مفرومة
  • 250 جم لحم مفروم
  • 100 جم قلوب الخرشوف المثلجة والمقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 1 كيس شوربة كريمة الخضروات كنور
  • 5 أكواب ماء
  • 1½ ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

- توضع الزبدة في اناء ثم يُضاف البصل المفروم ويُقلى على النار لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق.

- ثم يضاف اللحم إليها ويُطهى على النار لمدّة 5 دقائق.

- يُضاف الخرشوف إلى اللحم مع الماء وشوربة كريمة الخضروات كنور مع التقليب حتى يُغلى المزيج ثم يُترك على نار هادئة لمدّة 15 دقيقة.

- يُضاف عصير الليمون والبقدونس ثم تقدّم.