كفته اسكندر

  • كيلو لحمة مفرومة
  • كوباية بصل مفروم
  • ملح
  • كيس خلطة الكفتة من كنور
  • كوبايتين زبادى
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • فلفل اسود
  • بابريكا
  • زيت زيتون
  • معلقتين كبار زبدة
  • علبة صلصة طماطم
  • عيش شامى محمص

فى طبق, هنجيب كيلو لحمة مفرومة, كوباية بصل مفروم, ملح, خلطة الكفتة من كنور و نخلطهم كويس.

بعدين, هنقسم الكفتة على كل سيخ و ندخلها الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180.

فى طبق, هنحط كوبايتين زبادي, 3 فصوص ثوم, رشة فلفل, بابريكا, زيت زيتون و نخلطهم كويس.

فى مقلاية, هنزود زيت زيتون, زبدة, علبة صلصة طماطم , فلفل اسود و نقلب.

فى طبق التقديم, هنحط عيش شامى محمص, خليط الزبادى, صوص الطماطم و عليهم اسياخ الكفتة.