الدجاج المشوي

  • فرختين ونصف مقطعه علي 10 قطع
  • 5 جرام من الثوم المفروم
  • 50 جرام معجون الطماطم
  • 50 جرام من توابل الفراخ من كنور
  • 100 جرام من الزبادي
  • 300 جرام بصل مبشور
  • 5 جرام من الفلفل الاسود المطحون
  • ملح حسب الرغبه

1-غسل قطع الفراخ جيدا وتصفيتها

2-عصر البصل المبشور بالضغط حتي يفصل مياه البصل عن البصل اليشمور

3-ثم يوضع مياه البصل في اناء مع توابل الفراخ من كنور والثوم والزبادي والفلفل الاسود والملح ويقلب جيدا وتتبل الفراخ �الخليط ويوضع العليها البصل المبشور وتترك في الثلاجه لمده يوم كامل

4-و يتم شواء الفراخ علي الجريل او في صنيه ووضعها في الفرن حتي النضج وتقدم ساخنه