كرات الدجاج المقرمش

  • كيلو و نصف صدور الدجاج، مفرومة
  • جرام توابل الفراخ من كنور 300
  • 5 بيضات مخفوقه و متبله ملح و فلفل
  • 10 جرام بيكينج باودر
  • 150 جرام فتات الخبز المحمص
  • 5 جرام فلفل ابيض
  • حسب الرغبه ملح
  • 5 جرام بابريكا
  • 10 شريحة توست، طازج مفروم ناعم
  • 50 جرام بياض البيض
  • 5 جرام ثوم، مهروس

- يخلط الدجاج مع البيض و فتات الخبز المفروم و الفلفل و الملح و البابريكا توابل الفراخ من كنور و الثوم جيدا حتى تتكون عجينة

2- تحضر كرات صغيرة من المزيج بحجم متوسط

3- تغمس الكرات في بياض البيض ثم في الخبز المفروم

4- تقلي الكرات في زيت ساخن حتى تصبح ذهبي ثم تقدم ساخنه