جمبري الفلفل الحار

  • نصف كجم جمبري، منظف ومقصف (2 كوب)
  • 2 بصلة، مقطعة إلى شرائح
  • 2 طماطم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة
  • ملعقة كبيرة من بودرة مرقة دجاج كنور
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • 3 فلفل حار، مقطع دوائر
  • نصف كوب من الزيت
  • نصف ملعقة صغيرة من السكر

- يشطف الجمبري وينظف.

- يقلى البصل في الزيت ويقلب حتى يصبح ذهبي اللون.

- تطهى الطماطم وتقلب، ويضاف الملح، وبودرة مرقة دجاج كنور، والفلفل الأسود والفلفل الحار.

- يترك على النار حتى يسخن ويصبح لونه أغمق. يضاف الجمبري ويقلب، ويضاف السكر ويغلي لمدة 30 دقيقة حتى يسخن. يقدم ساخناً.