الدجاج المحشي بالارز

  • دجاجتين
  • 150 جرام زبدة
  • 100 جرام من اللوز
  • 100 جرام من البصل المفروم
  • ½ كجم أرز غير مطهي
  • لتر و نصف مياه
  • 50 جرام مرقه الدجاج من كنور
  • 100 جرام الزبدة المذابة

1-توضع الزبده في اناء علي النار حتي تسخن ويضاف لها اللوز والبصل يقلب جيدا

2-ثم نضيف عليها الارز ويقلب مع البصل واللوز علي نار هادئه لمده من 5 الي 10 دقائق

3-وفي اناء اخر يوضع الماء مع مرقه الدجاج من كنور علي النار حتي الغليان

4-ويضافي الي خليط الارز علي نار هادئه حتي النضج ويتم حشو الدجاج بالخليط

5-وفي صنيه يتم مسحها بقليل من الزبده ويوضع فيها الدجاج وتغطي بورق حراري ويدخل الفرن في درجه حرار متوسطه لمده ساعه حتي تنضج ثم يكشف الغطاء وتاخذ لون ذهبي تحت الشوايه وتقدم