شوربه الفراخ

  • 50 جرام زيت او سمن
  • 200 جرام بصل مفروم
  • كيلو فراخ
  • 50 جرام دقيق
  • 150 جرام لبن زبادي
  • 4 مكعب مرقه الدجاج من كنور
  • لتر مياه
  • 100 جرام جزر
  • 100 جرام بطاطس مقطعه مكعبات
  • 100 جرام بازلاء خضراء
  • 2 جرام قرفه

1-يوضع الزيت او السمن في اناء علي النار حتي يسخن ويضاف عليه البصل والدجاج ويقلب حتي يصبح لونه ذهبي

2-ثم يضاف عليه الجزرو البازلاء والبطاطس و يقلب لمده دقيقتين

3-ثم يضاف عليه المياه ومكعبات مرقه الدجاج من كنور ويترك حتي الغليان ثم تخفض النار ويغطي ويترك علي نار هادئه حتي النضج

4-يمزج لبن الزبادي و الدقيق والقرفه ثم يضافو علي الشوربه وتترك لتغلي علي النار لمده 10 دقائق وتقدم ساخنه