سيجار الجبنة

  • 2 رقاق عجينة جلاش
  • 1 مغلف كنور خلطة البروست
  • 2 حبة بيض مخفوقة قليلاً
  • 125 جم جبنة فيتا
  • 1م طعام بقدونس مفروم
  • 1م طعام نعناع طازج مفروم
  • 2 عود بصل اخضر مقطع
  • 1م صغيرة فلفل احمر مجفف (اختياري)
  • زيت للقلي

- في وعاء صغير، اخلطي كلا من الجبن، البقدونس، النعناع، البصل الأخضر والفلفل الأحمر واتركيها جانباً

- اقطعي كل رقاقة جلاش إلى 8 قطع متساوية ثم ضعي 1م صغيرة مملوءة بحشوة الجبن في الطرف الأعرق من الرقاقة ثم لفيها جيداً

- اغمسي لفائف الجبن في البيض المخفوق ثم في خلطة البروست

- سخني الزيت في مقلاة متوسطة، ثم اقلي لفائف الجبن حتى تصبح ذهبية اللون