الكانيلوني

  • الكريب
  • كيلو دقيق
  • 5 بيضات
  • لتر لبن
  • 300 جرام زبدة او زيت
  • البشاميل
  • لتر لبن
  • 1 كيس بشامل كنور
  • الحشو
  • كيلو لحم مفروم
  • 400 جرام بصل مفروم
  • 100جرام زيت
  • توابل اللحم من كنور
  • فلفل اسود حسب الرغبة
  • الصلصة
  • 500 جرام من صلصة كنور
  • 50 جرام ثوم مفروم
  • 50 جرام زيت زيتون
  • 2مكعب مرقة دجاج كنور
  • للجارنش
  • 300 جرام جبنه موزاريلا
  • 300 جرام جبنه شيدر

1-يخلط جميع المكونات معا و تدخل الثلاجه لمدة 30 دقيقه قبل البدء

البشامل

1- يوضع لتر اللبن في اناء علي النار حتي الغليان و يضاف له كيس البشامل من كنور و يترك علي نار هادئه لمده دقيقتين و يترك حتي يبرد

صلصه الطماطم

1- يوضع الثوم و زيت الزيتون علي النار ثم يضاف له صلصه كنور و ملح و فلفل حسب الرغبه و تترك علي نار هادئه حتي تنضج

الحشو

1- يوضع الزيت �ي اناء الطهي علي النار و يضاف له البصل المفروم حتي يدبل ثم يضاف له اللحم المفروم و توابل اللحم من كنور ويترك علي نار هادئه حتي ينضج

التجهيز النهائ

1-يوضع في صينيه كميه من الصلصه ويوضع قليل من البشامل في وسط كل واحده كريب

2- و يوضع القليل من الحشو فوقها و يلف الكريب و بعد التكرار

3- يوضع الكريب الذي تم حشوه في الصينيه حتي تصبح الصلصه مغطاه بالكريب المحشو

4- ثم يوضع كميه من البشامل و الصلصه علي الكانيلوني و فوقها كميه من الجبنه الشيدر والموزاريلا

5-ثم يتم تسخين الفرن علي 180 درجه و تدخل الصينيه الفرن حتي النضج