شوربة البروكلى

  • لتر ونصف بيون دجاج (6مكعب مرقه دجاج )
  • 100 جرام ذبده
  • 100 جرام دقيق
  • 100 جرام كريمه لبانى او حليب
  • 800 جرام بروكلى مسلوق
  • 20 جرام زهور صغيره بروكلى مسلوقه
  • فلفل ابيض حسب الرغبه

طاسه على النار نضيف الذبده والدقيق ونقلب على نار هادئه حتى يبيض الدقيق

2-ثم نضيف الفلفل الابيض ونقلب بمضرب سلك وننزل بالبيون ونقلب جيدا ونضيف الكريمه ونقلب غلوه واحده ويضاف البروكلى المسلوق ويغلى غلوه واحده ويضرب فى الخلاط

3- ويغرف فى بولات الشوربه وياخذ زهور بروكلى على الوجه ويقدم