شوربه الشمندر

  • 400 جرام شمندر طازج مقطع مكعبات
  • 100 جرام بصل اخضر مقطع شرائح
  • 100 جرام طملطم مقطعه مكعبات
  • 100 جرام فلفل اخضر مقطع شرائح
  • 100 جرام كريمه طهي
  • 100 جرام بقدونس طازج مفروم
  • 50 جرام ثوم مفروم
  • 4 مكعب مرقه الدجاج من كنور
  • 100 جر �م زيت نباتي
  • ملح وفلفل اسود حسب الرغبه
  • لتر مياه

1-يوضع الزيت في اناء علي النار ثم يضاف عليه البصل والثوم ويقلب لمده دقيقتين

2-ثم يضاف الشمندر الطازج والفلفل الاخضر والطماطم والملح والفلفل ويقلب جيد لمده 3 دقائق

3- مياه في اناء اخر يوضع المياه مع مكعبات مرقه الدجاج من كنور حتي الغليان لعمل البيون

4- ثم يضاف البيون الي الشمندر المطهو مع الخضار الي البيون علي النار حتي النضج

5- يتم ضرب الشوربه في الخلاط حتي يصل الي القوام المناسب ثم توضع الشوربه في اناء علي النار حتي الغليان وتقدم ساخنه وعليها الكريمه والبقدونس