كنور دايماً معاكي في عزوماتك السنه الدي

معندكيش افكار جديدة لعزومتك السنه دي و عايزة تبهري عائلتك واصحابك؟ كنورر هتساعدك بوصفات لذيذة هتخليكي تتباهي بسفرتك

الدجاج المحشي بالارز
الدجاج المحشي بالارز

1-توضع الزبده في اناء علي النار حتي تسخن ويضاف لها اللوز والبصل يقلب جيدا 2-ثم نضيف عليها الارز ويقلب مع البصل واللوز علي نار هادئه لمده من 5 الي 10 دقائق 3-وفي اناء اخر يوضع الماء مع مرقه الدجاج من كنور علي النار حتي الغليان 4-ويضافي الي خليط الارز علي نار هادئه حتي النضج ويتم حشو الدجاج بالخليط 5-وفي صنيه يتم مسحها بقليل من الزبده ويوضع فيها الدجاج وتغطي بورق حراري ويدخل الفرن في درجه حرار متوسطه لمده ساعه حتي تنضج ثم يكشف الغطاء وتاخذ لون ذهبي تحت الشوايه وتقدم

كفتة داود باشا
كفتة داود باشا

- في اناء عميق توضع اللحم والفلفل الأسود والملح والبصل وجوزه الطيب وتوابل الكفته من كنور و يخلط جيدا . 2- يأخذ القليل من خليط اللحم ويكون منه كرات صغيرة . 3- في مقلاة ساخنة توضع السمن وتحمر كل كرات اللحم على دفعات او ترص فى صنيه وتدخل الفرن لمده 15 دقيقه. 4- في قدر صغير يضاف مقدار من السمن ثم يضاف إليها البصل و الثوم ويقلب حتى يأخذ اللون الذهبي ننزل بالكزبره الجافه ونقلب. 5- يضاف صلصه كنور و مرق اللحم على البصل ويترك حتى يغلي 15 دقيقه 6- تخفض درجة الحرارة ثم تضاف كرات اللحم المحمرة إلى صلصة الطماطم وتترك تغلي على نار متوسطة 15 دقيقه

ورق العنب المحشو
ورق العنب المحشو

- يشطف الأرز وينقع في الماء لمدة (5) دقائق. يصفى الأرز ويضاف إليه الليمون، والطماطم، والبصل، وزيت الزيتون، والفلفل، والقرفة، والملح، والبقدونس، والنعناع، بودرة مرقة دجاج كنور، ويخلط جيداً. - يملاُ ورق العنب بالمقادير أعلاه. يوضع في إناء طبقة من خمسة من أوراق العنب، وتغطى بشرائح البطاطس، ويوضع، أخيراً، ورق العنب المحشو. يغطى بطبق مسطح ذي زجاج مقاوم للحرارة. - يذاب مكعب مرقة الدجاج كنور في الماء المغلي، ويقلب في نصف كوب من زيت الزيتون و 4 ملاعق طعام من صلصة الرمان. يصب الخليط، والسائل المتبقي من مقادير الحشو، فوق ورق العنب. يترك ليطهى لمدة ساعة واحدة. يقلب في طبق التقديم. ملاحظة: أضف مياه إلى مستوى السائل خلال فترة الطهي وإضافة كوب واح، عن الضرورة. عند ملء ورق العنب، يثنى الجانب الخشن إلى الداخل.

الكانيلوني
الكانيلوني

1-يخلط جميع المكونات معا و تدخل الثلاجه لمدة 30 دقيقه قبل البدء البشامل 1- يوضع لتر اللبن في اناء علي النار حتي الغليان و يضاف له كيس البشامل من كنور و يترك علي نار هادئه لمده دقيقتين و يترك حتي يبرد صلصه الطماطم 1- يوضع الثوم و زيت الزيتون علي النار ثم يضاف له صلصه كنور و ملح و فلفل حسب الرغبه و تترك علي نار هادئه حتي تنضج الحشو 1- يوضع الزيت في اناء الطهي علي النار و يضاف له البصل المفروم حتي يدبل ثم يضاف له اللحم المفروم و توابل اللحم من كنور ويترك علي نار هادئه حتي ينضج التجهيز النهائ 1-يوضع في صينيه كميه من الصلصه ويوضع قليل من البشامل في وسط كل واحده كريب 2- و يوضع القليل من الحشو فوقها و يلف الكريب و بعد التكرار 3- يوضع الكريب الذي تم حشوه في الصينيه حتي تصبح الصلصه مغطاه بالكريب المحشو 4- ثم يوضع كميه من البشامل و الصلصه علي الكانيلوني و فوقها كميه من الجبنه الشيدر والموزاريلا 5-ثم يتم تسخين الفرن علي 180 درجه و تدخل الصينيه الفرن حتي النضج

الملوخية الطازجة
الملوخية الطازجة

- تُقطع أوراق الملوخية وتُغسل جيدا بالماء. ثم يُترك جانبا في مصفاة لمدة ساعة واحدة حتى يُصفى. - تُفرم اوراق الملوخية فرما ناعما مع الكزبرة. - والخطوة التالية هي طهي اللحوم وإضافة مكعب مرقة دجاج كنور وعندما ينضج اللحم يُرفع من على النار ويوضع جانبا، ثم يُصفى المرق. - على نار متوسطة ضع الملوخية ومرق اللحم مع التقليب باستمرار لتجنب تكون كتل. يضاف اللحم ويطهى على نار هادئة لمدة 5 دقائق. - بينما يتم طهي الحساء، يقلى الثوم حتى يصبح ذهبي اللون ثم تُضاف الكزبرة الجافة. - يُضاف الثوم المقلي إلى ملوخية ويُغطى الوعاء ثم تُقدم في وعاء عميق. ملاحظة: - لتقديم أفضل طبق، يجب أن يكون الثوم جافا وذهبيا فقط. - يجب أن يكون هناك ½ 3 أكواب من مرق اللحم قبل إضافة ملوخية.

طاجن البطاطس بالفراخ
طاجن البطاطس بالفراخ

1- تغسل الفراخ جيدا بالماء و الملح وتشطف بالماء وتتبل بتوابل كنور للفراخ وتحمر فى طاسه من جميع الجوانب وتترك جانبا. 2- توضع البطاطاس و البصل و الثوم و الملح و الفلفل الاسود و الفلفل الرومى و يتبل جيدا و نضيف الفراخ و يقلب كل المكونات جيدا و نضيف صلصه كنور والمياه و مرقه كنور و يقلب ويصب فى اناء علي التار حتي تصل الي نصف النضج 3- ثم توضع في طاجن ويدخل الفرن حتى التسويه الكامله