الشاورما المدخنة

المكونات
دجاجه مسلوقة مع ملح وبهارات حتى تنضج تماما -ترفع من المرق ويزال الجلد والعظم وتقطع صغير
100 جرام بصل مفروم
10 جرام ثوم مفروم ناعم
100 جرام طماطم مفروم ناعم
30 جرام بقدونس مفروم
5 جرام فلفل اسود
1 كيس خلطة الشاورما كنور
50 جرام زيت
ملح حسب الرغبة


طريقة التحضير
نحمر البصل والثوم بالزيت نضع الدجاج وتوابل الشاورما من كنور ثم باقي المقادير وتبقى على نار هادئة

طريقة تدخين الشاورما
*نضع ملعقة زيت في وعاء معدني وتوضع وسط الدجاج ثم نقوم بإشعال قطعه فحم علي النار ثم نضعها في الزيت
ويغطى الدجاج حتى تطفى الفحم نرفع الزيت من على الدجاج ونحرك الخليط

نضع الطماطم والبقدونس علي الشاورما ونقلب جيدا
وتقدم مع ثوميه والخيار المخلل