شوربة البصل

المكونات
50 جرام زيت
200جرام دقيق
200 جرام زبدة
كيلو جرام بصل، مقطع شرائح رفيعة
20 جرام ثوم، مفروم
كنور 5 مكعبات مرق اللحم
500 جرام جبنة بارميزان مبشوره
10شرائح عيش فرنسي، محمص


طريقة التحضير
1- يسخن الزيت والزبدة في اناء على النار ثم يضاف البصل و يحمر على نار هادئة ونضيف الثوم ونقلب.
يضاف الدقيق ويقلب لمدة 2 دقائق، يضاف مكعبات مرق اللحم .1- يترك الخليط ليغلي 2- على نار متوسطة 20 دقيقه مع التقليب نضيف
3- تغرف الشوربه فى بوله وترص شرائح العيش على الوجه
4- ترش الجبن البراميزان على الوجه وتاخذ وش تحت سلامندر او فرن وتقدم مباشر