مقلوبة صيامى

المكونات
•1 كيلو بذنجان رومى
•4 ثمرات خرشوف كبيرة
•2 ثمرة بطاطس
•2 ثمرة جزر
•2 كوب أرز
•رشة ملح و فلفل أسود
•مكعب مرقة خضراوات كنور فاين فودز


طريقة التحضير
نقوم بتجهيز الخضار و تقطيعة شرائح سميكة و كبيرة و نقوم بقلى البذنجان نصف قلية ثم نقوم بإحضار وعاء تيفال و نقوم برص البذنجان و البطاطس و الجزر و الخرشوف ثم الأرز نضع عليهم الماء و المرقة الخضراوات كنور فاين فودز والفلفل الأسود وتركهم حتى الغليان ثم يترك على نار هادئة لمدة 10 الى 15 دقيقة ثم نقلبهم فى الطبق المناسب