كفتة لحم بالبرون صوص

المكونات
500 جرام لحم مفروم
5 جرام الثوم المفروم
100 جرام بصل مفروم
5 جرام الفلفل الأسود
3 جرام حبهان
50 جرام زيت ذره
1 كيس صوص اللحوم من كنور الدمي جلاس
50 جرام سمنه
1 كيس خلطة كفته من كنور


طريقة التحضير
في وعاء يتم غلي 750 جرام من المياه ويضاف لها بودر الصوص البني من كنور الدمى جلاس وتقلب جيدا حتي تتجانس ثم يترك جانبا
يتم ضرب البصل في الكبة وخلطها بالتوابل مع اللحم لعمل الكفتة ثم تصبع كورات صغيرة الحجم او حسب الشكل المفضل

يتم تسوية الكفتة على الجريل أو في طاسة

لعمل الصوص يتم تحمير الثوم في السمن ثم إضافة صوص كنور البني

مع الاستمرار في التقليب حتى لا يتكتل الخليط ووضع التوابل، وبعد أن يأخذ غلوة يتم اضافة الكفتة

بعد أن يغلي الصوص مع الكفته على نار هادءه بفترة يترك ليهدأ، ثم يقدم مع الارز