دجاج علي الطريقة الهندية

المكونات
فرخه صدور مقطعة أصابع
200 جرام بصل مفروم
100 جرام زيت زيتون
2 جرام ثوم مفروم
250 جرام مياه
5 جرام كاري
5 جرام كركم
5 جرام شطة حمراء
5 جرام ببريكا
5 جرام بصل بودر
36 جرام مرقه كنور الفوريه
5 عدد بيضه مخفوقه
كيس فجيتار حار كنور
100 جرام جزر مبشور


طريقة التحضير
يتم غسل الفراخ جيدًا باستخدام الملح والخل، ثم نتركها جانبًا حتى تتخلص من المياه تمامًا.

نحضر اناء عميق ونضع بها كل المكونات ماعدا الفيجيتار و البيض .

ثم نقوم بالتقليب وتتبيل الفراخ وتركها لمدة ساعه
نقوم بتحضير الفيجيتار ثم البيض المخفوق مع اضافه قليل من الملح والفلفل الأبيض علي البيض ثم نقوم بغمس الفراخ مع البيض ثم الفيجيتار ثم تترك في الثلاجة لمده ساعه ثم نقوم بالقلي في زيت عميق مغلي لدرجه 120 درجه مئوية حتى النضج وتقدم ساخنه